В Одесской области проверено 3,5 тыс. продовольственных предприятий

Одесская областная санитарно-эпидемиологическая станция проверила около 3,5 тыс. продовольственных предприятий с начала текущего года.

Об этом «Репортеру» сообщила заведующая отделом гигиены питания Одесской облСЭС Лидия Степанова.

По ее словам, количество проверенных предприятий составляет 50% от общего числа работающих в области. Наиболее распространенными нарушениями при проверке стали несоблюдение сроков реализации и ненадлежащие условия хранения продукции.

«Много штрафов вынесено за нарушение сроков реализации, несоответствующие условия хранения и нарушение санитарной гигиены - это и отсутствие горячей воды, и несоблюдение правил мытья посуды», - подчеркнула Лидия Степанова.

При этом, она отметила, что в текущем году количество нарушений на одесских предприятиях сократилось. Специалист подчеркнула, что на данное время важнейшим критерием стало качество продукции. «Учитывая современные реалии, предпринимателям выгодно создавать качественный продукт», - заявила завотделом.

Она добавила, что наиболее серьезными санкциями против предприятий-нарушителей являются наложение значительных финансовых штрафов и закрытие объекта.

Лидия Степанова также сообщила, что облСЭС систематически проводит проверки предприятий. При этом их частота зависит от потенциальной опасности продукции. Так, предприятия, производящие молочные и кондитерские изделия, санэпидстанция проверяет раз в квартал, а все остальные - раз в полгода или даже раз в год.