- Войти
Вход в кабинетВосстановление пароля
влажность: давление: ветер: |
| Покупка | Продажа | Нацбанк | |
| 45.001 | |||
| 50.531 | |||
| NaN |
Закрытое акционерное общество «Одесский коньячный завод» (ОКЗ) намерено отстаивать свое право на название «шампанское» в случае возникновения необходимости замены этого термина на «игристое вино».
Об этом агентству «Репортер» сообщил представитель PR-департамента агентства KEY Сommunications, являющегося пресс-службой ОКЗ.
«В связи с возможным вступлением Украины во Всемирную торговую организацию (ВТО) ЗАО «Одесский коньячный завод» готово присоединиться к украинским производителям в борьбе за отстаивание традиционного названия «шампанское», поскольку права на него принадлежат Франции. Название «шампанское» предлагают заменить «игристым вином», - сказано в сообщении.
При этом в мировой практике существуют прецеденты, когда производители отстаивали право называть свою продукцию именно «шампанским».
Так, жюри Всемирной торговой организации рассмотрело претензию США и Австралии по поводу защиты Евросоюзом таких региональных наименований, как «шампанское».
ВТО согласилось, что существующие европейские правила географических обозначений являются дискриминацией по отношению к «новосветским» продуктам и производителям и потому идут вразрез с постановлениями ВТО.
«Таким образом, все претензии ЕС, настаивающего на том, чтобы американцы и австралийцы не называли собственные вина «шампанским», «порто» или «кьянти» (как на внешнем, так и на внутреннем рынке), были отклонены. Решение ВТО вступило в силу в марте 2005 года», - сказано в сообщении.
«ОКЗ» намерен отстаивать название «шампанское» в связи с тем, что игристые и искристые вина в настоящее время на порядок дешевле шампанского.
«Потребитель вполне оправданно может ожидать и изменение ценовой политики, присущей игристым винам. Затраты у производителей от смены категории не изменятся. Такой диссонанс в ценовой политике может сократить продажи», - сообщает пресс-служба завода.
Специалисты отмечают, что при смене названий на украинском рынке исчезнет и бренд «Советское шампанское», который сменится названием «Советское игристое вино».
При этом доля продукта «Советское шампанское» составляет более 60 % продаж.
«С сохранением идентичного дизайна и приемлемой ценовой политики объемы продаж по этому продукту существенно не изменятся, но перераспределение долей произойдет. Лидеры рынка в настоящее время не имеют в своем портфеле хорошо ликвидного бренда, который мог бы заменить этот продукт», - сказано в сообщении.
Таким образом, согласно мнению специалистов «ОКЗ», опустевшие ниши займут уже хорошо известные бренды. Кроме того, как отмечает пресс-служба завода, ЗАО «ОКЗ» и «Одессавинпром» смогли решить некоторые проблемы в производстве шампанского.
Так, прирост продаж в разные месяцы составлял от 20 до 100 % по сравнению с прошлым годом.
«Игристое вино» - вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения в герметическом сосуде. Такое насыщение углекислотой еще называется шампанизацией. Нейтральное прозвище шампанизированного вина - «игристое», а затем, в зависимости от желания производителя, некоторых технологических особенностей приготовления и состава виноматериала готовый продукт можно называть как угодно - «шампанское», «спуманте», «мускатное». Вина с названием «шампанское» украинские производители продают на внутреннем и рынках СНГ. В дальнее зарубежье попадает иначе наименованная продукция. Шампанское готовят двумя способами: бутылочный (классический) и акратофорный. Первый способ называется классическим потому, что его впервые применили для получения шампанского во Франции, в провинции Шампань. В бутылки разливают тиражную смесь, укупоривают тиражной пробкой и закрепляют тиражной скобой. Затем бутылки укладывают горизонтально в подвалах при постоянной температуре (10-15 градусов) и влажности на три года. Второй изобрели в СССР, чтобы сделать производство игристых вин массовым. Для приготовления шампанского емкостным способом были изобретены специальные аппараты - акратофоры Фролова-Багреева, где происходит вторичное брожение. Кстати, французам акратофорный способ понравился настолько, что они купили у Советского Союза соответствующую технологию.
Выбор учебного заведения – задача не менее ответственная, чем выбор самой профессии. Но не менее важно выбрать факультет и определиться с будущей специальностью, которая соответствует всем чаяниям и требованиям абитуриента.
Все интервью